| = Frumos. | emilia gunea [17.Oct.07 06:10] |
| Cred ca mi-ar place sa citesc tot "romanul". Banuiesc ca este, sau va fi, un roman si pare foarte autentic totul. Poate chiar este. | |
| = Emilia | Maria Gold [18.Oct.07 01:39] |
| Multumesc, Emilia. Da. Mai e mult de lucrat la mine pina dospesc si pun la copt ce vreau. Apreciez semnul tau. | |
| = tocana aceea... | cornel marginean [26.Oct.07 23:58] |
| am citit cu placere si nostalgie povestirea ta din povestire, mamaliga si tocana si castravetii si rugaciunile parintilor, m-ai facut sa ma reintorc in timp, langa parintii si cei sase frati ai mei, cum mancam noi idem cu voi si mama rodea oasele dupa ce noi ne scarpinam satui pe burta, mai mult de tocana si mamaliga decat de carne, mama avea si un text pe care il repeta, baietii piciorele ca ei trebuie sa munceasca pentru familiile lor, fetele astea mai mari aripile ca sa zboare, sa se marite, alea mici piciorusele sa se joace, tata capul ca el e capul .... faceau ai mei o tocana cu o pricepere rara, multa tocan si un pui, de casa, mai puneau si patrunjel proaspat, direct in farfurie, taiat marunt mamaliga o facea tata cu ritualul de impaturire, rasucind mestecatorul, felie cu felie, aveam o oale mare si o punea jos , o prindea intre picioare intre niste prosoape sa nu il arda si cu un mestecator lung , lua felii si le rostogolea in cir ( apa fiarta) pana era gata si apoi o pripea pe soba si o rasturna pe o farfurie mare, parca vad aburul ridicand mamaliga si scapand pe marginea oalei. La o parte ! ca vine mamaliga ! su zup o ridica cu fundul in sus , sa cada ca un tort mare si galben , mie imi placea cand mai scapa cate un graunte de faina neamestecata bine pe marginea mamaligii, o scoteam cu degetele si o inghiteam pe loc dupa ce mancam tocana , mama aducea o oala de pamant cu dulceatza de prune ( un fel de magiun, fiert int-o oala mare de cupru, afara) si ne punea felul trei! luam cu mamaliga, intinzand in farfurie , si simteam un pic de gust de fum si cate o coaja de pruna sau un sambure scapat la strecurare -acum doau saptamani am fost vizitat de trei nepoate ( verisoare) si toate trei au notat dupa dictare tehnologia de a face mamaliga, invatata de mine de la tata, isi amintisera cum mancau la bunici acea mamaliga celebra) le-am mai spus doau mari secrete tehnologice ale bunicului lor- carnatzul de porc si varza murata , aceste trei componente , mamaliga , carnatii fripti si varza murata, faceau ravagii iarna cand ne intorceam acasa in vacante de la scoli si azi , cand vreau sa dau gata un prieten sau un oaspete, iarna, ii fac acest dar sacru (de 15 minute m-am intors din pivnita unde am intors moarea de pe varza ) format din carnati, ceruti de baiatul nostru anume in fiecare iarna, varza si mamaliga -au fost la noi niste belgieni asta vara si le-am facut mamaliga asa cum spui , taiata cu atza si tocana de pui cu salata verde preparata cu otzet, sare si zahar si au fost ff incantati de acel gust, au renuntat la rusine sau sfiala, sau eticheta, si au mancat fara crutzare ) oricum , in fiecare seara cand ma duc in pivnita sa intorc moarea de pe varza ma gandesc la parintii mei, imi dau seama cum traiesc oamenii dupa ce nu mai sunt, daca au avut calitati si au lasat amintire prin ele ma bucur tare pentru tine si pentru impartasirea aceea a ta de a iubi si de a te iubi cu prietenie , am scris de parca sora mea ai fi si am mancat candva la aceeasi masa ) | |
| = Cornel Marginean | Maria Gold [08.Nov.07 03:17] |
| Scuze ca raspund asa tirziu, dar abia acum am vazut comentariul asa de frumos. Am citit de parca fratele meu ai fi si am mincat amindoi din aceeasi mamaliga. Si da, cei mai simpli oameni pot sa-ti daruiasca amintiri la care te intorci cu sfintenie si cu dragoste. Si americanii mei de aici apreciaza bucataria romaneasca traditionala pe care ma straduiesc din rasputeri s-o preserv. | |
| = Maria | cornel marginean [09.Nov.07 21:10] |
| Zilele acestea, m-am gandit sa reiau acest comentariu si sa-l transform intr-un text in care parintii mei, ca si ai tai, sa fie personajele principale. Venind azi sa-l copiez am gasit si randurile tale: ,,Am citit de parca fratele meu ai fi si am mincat amindoi din aceeasi mamaliga,, care au fost o lumina pentru mine. cu drag | |