Blacky și Moti – felina mamă gri cu ochi de aur și motanul tată
cu ochii verzi dungile cenușii-bleu pe coaste ca branhiile rechinilor
se învârt pe rând cu cei doi pisoiași ai lor

Năsturel și Rechinaș – o pisicuță și fratele ei motănel
sunt ultimii neluați de străini din cei cinci odrăsliți
prin curte unde pe cercuri din dale mari de piatră
sfârâie legume și carne la foc purtând spre nări sensibile
apetisante bucăți de ceafă alături de cârnați înfășurați
ca șarpele casei pe tăvi metalizate de unică folosință

Blacky felina mulatră și Năsturel negresa cu ochii ca mă-sa
prima de culoarea tăciunelui ars iar a doua precum antracitul
se strecoară printre rostopască urzici
o iau tiptil pe lângă bazinul cu apă împrospătată a țestoaselor
plecate din cauza fumului să vâneze limacși
pisicile vrând s-atace din flancuri ori chiar frontal
atanorul celor două mici cuptoare
unde carnea porumbul cartofii și feliile de vinete se coc de zor

Feliile pâinii presărate cu multă ceapă roșie
sunt de mine și de viitorul meu cumnat picurate
din belșug cu stropii din slana pe care am străpuns-o în țepușe
astfel încât se așteaptă intrarea vinetelor porumbului cărnii
în ultimele două faze ale procesului alchimic –
invers la gătit
de la albire la înroșire
fără a vedea și înnegrirea până la stadiul începerii pietrei filosofale
așa că ne atenționăm:
fii atent frate să nu se ardă
mai taie bucăți
dă-mi cuțitul
atenție la coada pisicii

Etapa intermediară a ezotericei arte culinare
e de fapt aurea mediocritas
adică să se rumenească frumos la chip felia de ceafă sau vânăta
porumbul să nu întreacă pe nicio parte nuanța sierra arsă

La un moment dat cumnatul e chemat de soțioară
și văd c-am rămas cu trei țepușe să oficiez la două grătare

Apoi revin amândoi la foc
preia fiecare tridentul său
stârnim focul din corzi de viță cărbuni și coceni
cumnata-mi relatează că l-a visat pe bunicul ei făcând slană
și de-aceea îi vine acum dor să repete vechiul ritual ardelenesc
numai că în copilărie se făcea focul în altă parte
chiar în fața garajului în care sunt și acum trei biciclete
Pegas lângă o semicursieră

Beau împreună cu ceilalți oficianți
bere din peturi Ciucaș Ștejarul ce fac guler gros la halbă
și timp de trei ore aștept să se rumenească toate deliciile
nordicei bucătării rumenind mai multe transporturi
din mușchii cefei fără os și picanții cârnați rulați à la français

Alături e-un grătar c-un randament mai slab
cătinel se întoarce porumbul pe el ca la rotisor
și udat cu bere îl mâncăm înainte de-a fi întinsă fața de masă
sorbind cu nesaț substanța miezului din Anzi
mulțumiți că-i de grădină neaoșă și nu porumb dulce american

Rondelurile de vânătă înmuiate în oțet de vin
la masa întinsă-n curte vor cere-un păhărel de palincă
vor veni pe trei platouri la rând feliile picurate cu slană
și toate celelalte bunătăți

Tocmai am învățat de la alchimistul-șef
să fiu ca el foarte protector și glumeț
să prăjesc de prima dată rapid la flacără slana
pe care-am împuns-o și-am crestat-o de-a lungul și de-a latul
în nouă doișpe cinșpe la suprafață și-n adâncime până la șorici
numai ca să-nflorească-n tulpina sa
adică înfiptă de încinsa-i țepușă
- Acum o să se deschidă prietene ca… - îmi spune alchimistul.
- Ca o floare de foc! – răspund eu.
- Păi cum altfel? Și ca o floare…