agonia romana v3 |
Agonia - Ateliere Artistice | Reguli | Mission | Contact | Înscrie-te | ||||
Articol Comunităţi Concurs Eseu Multimedia Personale Poezie Presa Proză Citate Scenariu Special Tehnica Literara | ||||||
|
||||||
agonia Texte Recomandate
■ nu-i așa departe, o jumătate de oră de la gară
Romanian Spell-Checker Contact |
- - -
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2014-10-20 | | Dincolo de rîu soarele apune în culoarea arțarilor – lîngă ceașca de ceai plicul de la tine Rațele mandarin văluresc umbrele frunzelor de toamnă – privindu-le îmi dau seama că sînt atît de singur Pe rîul Uji luminile nopții se-aprind una cîte una – doi pini și-au unit ramurile Imagine; Nobu Haru - cu acordul fotografului Referințe * Uji-gawa – rîul Uji – străbate orașul cu același nume care este situat în partea de sud-est a prefecturii Kyōto. Cu o istorie impresionantă acest oraș a fost printre primele din Japonia ce s-au lăudat cu o plantație de ceai. Chiar și în zilele noastre excelenta calitate a ceaiului din această zonă are o reputație deosebită. Povestea începe încă din perioada Heian (794-1185). Nobilimea din acele timpuri își ridica case de vacanță în această zonă. Familia Tsuen deschide o ceainărie care există și astăzi fiind cea mai veche ceainărie din Japonia, ridicată lîngă cel mai vechi pod, construit în 647 peste rîul Uji. Ceainăria este deschisă de atît de mult timp încît numele Tsuen are propria sa definiție în dicționar, „maestru al ceaiului care servește ceai pentru călătorii de pe rîul Uji.“ Istoria familiei Tsuen este și ea extrem de interesantă. Primul Tsuen a fost un samurai retras din activitate și stabilit în locul pe care există și astăzi ceainăria. Podul Uji era un obiectiv strategic important între orașele Nara și Kyōto, iar Tsuen Masahisa s-a angajat ca grănicer, servind în același timp ceai cald călătorilor ce făceau popas la el. 20 de ani mai tîrziu localitatea era prinsă în mijlocul unei bătălii între două clanuri adverse, Taira și Minamoto. Samuraiul s-a alăturat trupelor Minamoto, dar a pierdut lupta și conform codului de onoare și-a făcut harakiri alături de stăpînul său într-un templu din zonă. Familia Tsuen a supraviețuit și a continuat afacerea cu ceai într-o perioadă în care băutura devenea din ce în ce mai populară printre samurai și călugări. În prezent, magazinul construit în secolul al XVII-lea este condus de cea de-a 23-a și 24-a generație a familiei Tsuen. Primăvara, cînd cireșii sunt în floare, vara sau toamna cînd arțarii au coloritul în roșu aprins, bărcile cu turiști poposesc la ceainărie pentru o porție bună de ceai din sortimentele casei; Sencha, Gyokyro sau Hojicha, toate preparate prin vechea tehnică Matcha (este un tip de preparare a ceaiului verde care presupune uscarea și rîșnirea într-o pudră extrem de fină). Ceaiul poate fi băut chiar în salonul a cărui fereastră stă deschisă spre râul Uji alături de găluște tradiționale și alte preparate japoneze. La fel ca acum 850 de ani.
|
||||||||
Casa Literaturii, poeziei şi culturii. Scrie şi savurează articole, eseuri, proză, poezie clasică şi concursuri. | |||||||||
Reproducerea oricăror materiale din site fără permisiunea noastră este strict interzisă.
Copyright 1999-2003. Agonia.Net
E-mail | Politică de publicare şi confidenţialitate